Leiden, datum onbekend

Reeds lange tijd geleden

Werden worstebroodjes bereden

  - Is bereidens verleden tijd,

  Nou bereden of bereid? -

Bereid niet uit worstjes en uit brood

Maar uit aambeien zo groot

Dat reeds de aanblik van deez' snack

Men deed tasten naar de plek

Waar 's broods hoofdingrediënt

Zijn donkere voedingsbodem kent

En waar met twee vingers

Bij voorkeur lange

De beien konden worden gevangen

Uitgerukt en gedrappeerd

Op het deeg zo zeer begeerd

Dat na oprollen en verwarmen

Slechts diende tot het vullen der darmen

Meestal rond het middaguur

En getrokken uit de muur

Een succesvol recept tot na jaren

De Keuringsdienst van Waren

Kwam met zwaarwegende bezwaren

Van mensen klagend over haren

Afkomstig, zoals uit onderzoek bleek

Des kokken schaamstreek

Om voedselhygiëne te garanderen

Moesten koks zich dus voortaan scheren

Of laten holepileren

Alvorens de beien te plukken

En zo schaamhaar mee te rukken

Doch de eis op erogene kaalheid

Tijdens de bereiding van een maaltijd

Stuitte op massaal bezwaar

Niet slechts door het verlies aan haar

Maar met name de overweging

Dat dijkaalheid leidt tot balzakverkleving

Leidde tot een variant recept

Gebaseerd op het oorspronkelijk snack-concept

Waarin de kok

De beien vervangen dorst

Door zijn eigen warme worst